Träuble-Mandel-Kuchen

Backform:

Backform rund 28 cm
Zubereitung:

⏳

45 Minuten
Preis für Zutaten:

💰

10.90 €
Pro Stück:

🍰

280 kcal

Dabei nicht berücksichtigte Zutaten:
Natron
Zutaten
für Masse:
200 g
130 g
75 g
3
300 g
60 g
5 g
Prise

400 g
Mehl
Mandeln gemahlen
Zucker
Eier
Joghurt
Öl
Natron
Salz
Zitronenschale
Johannisbeeren

für Topping:
100 g
40 g
10 g
Johannisbeeren
Mandeln gehobelt
Puderzucker (zum Aufstreuen)




Zubereitung
Masse (Schneebesen):
  1. Zucker + Zitronenschale mixen
  2. Eier + Joghurt + Öl dazurühren
  3. Trockene Zutaten mischen und dazurühren:
  4. Mehl + gem. Mandeln + Natron + Salz
  5. Johannisbeeren mit Mehl bestäuben und unterheben
  6. Masse in Backform geben
Topping:
  1. restliche Johannisbeeren aufstreuen
  2. gehobelte Mandeln aufstreuen
Backofen 180 °C (Ober-Unter-Hitze)
40-45 Minuten backen