Limetten-Sahne-Torte

Limetten-Sahne-Torte

Backform:

Backform rund 26 cm
Zubereitung:

⏳

1½ Stunden
Preis für Zutaten:

💰

12.80 €
Pro Stück:

🍰

370 kcal
Backform:
Zubereitung:
Preis für Zutaten:
Pro Stück:
rund 26 cm
1½ Stunden
12.80 €
370 kcal


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Zutaten
für Mandel-Schoko-Boden:
4
120 g
180 g
50 g
6 g
50 g
Prise
Eier
Zucker
Mandeln gemahlen
Öl
Backpulver
Schokodrops
Salz

für Creme:
500 ml
300 ml
30 g
60 g
3 g
3
Sahne
Milch
Speisestärke
Zucker
AgarAgar
Limetten




Zubereitung
Boden (mit Küchenmaschine):
  1. Eier + Salz + Zucker aufschlagen (ca. 7 Minuten)
  2. Mandel + Backpulver unterheben (unterste Rührstufe)
  3. Öl fließend einrühren
  4. Schokodrops einrühren
  5. Masse in Backform geben
Backofen 180 °C vorheizen (Ober-Unter-Hitze)
25 Min. backen


Creme - Teil 1
  1. Zucker und Salz mit Limettenabrieb mixen
  2. Milch mit Speisestärke und AgarAgar klumpenfrei verrühren
  3. Alles unter Rühren aufkochen (1-2 Minuten)
  4. mit Frischhaltefolie bedecken und 2 Stunden Kühlschrank
Creme - Teil 2
  1. Sahne steif schlagen (Küchenmaschine)
  2. in weiterer Schüssel Pudding mit Limettensaft mixen (Handmixgerät)
  3. Sahne in Pudding unterheben
Aufschichten:
  1. Tortenring um Boden
  2. Creme rein und glatt streichen
über Nacht kühlen (mind. 5 Stunden)


Kuchenstueck gebackener Boden

Kuchenstueck Limettenpudding zubereiten

Kuchenstueck Pudding zum Kühlen vorbereiten


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